グレー日和 11
鳥取県、東郷湖湖畔の喫茶店「ハクセン」さんがFacebookでUPされていたレシピ
「ただ娘に食べさせたいプリン」を作ってみました。
私がハクセンを訪れたのは4年前。
おいしいコーヒーを飲みながら、水辺の景色をずーっと眺めていたくなる特別なお店。
こんな素敵なお店で毎日コーヒーが飲めるなら、移住したいとさえ思いました。
その時のインタビュー記事はこちら
材料は、卵と牛乳と砂糖のみ。耐熱ガラスのバットで作りました。
なんだかなつかしくて落ち着く味。美味しい。
たくさん作ったので、残りは冷凍庫で凍らせて
半解凍のシャリシャリ状態でいただきました。
「ママーこれ売れるよ」と大絶賛の娘（笑）。
ハクセンさんは新型コロナウイルス感染拡大防止のため、現在カフェ営業はお休みして
いらっしゃるそうですが、オンラインストアで焼き菓子が購入できますよー＾＾
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