酒とつまみと日本海 vol.5

【青森のシードル】

りんごの国青森にはシードル特区というのがあり、例えばりんご農家さんがシードル造りをチャレンジ的に少量から始められるような、そんな制度があります。

シードルで乾杯条例もある！

シードルを盛り上げようという動きは、じわじわと増えているようです。

青森駅からすぐ真ん前にある複合施設「A-Ｆactory」。ザ・ベイエリアって感じのおしゃれスポットで、青森土産を売ってたり、レストランがあるのですが、ここではシードルも造られています。

中に入ると、こんな感じにタンクがどどーん！ここで造られている青森シードル、もちろん試飲もできますよ。

二階に上がると、こんな風にディスペンサーコーナーが！ここで造られている青森シードル以外に、ニッカシードル（青森のりんご使用）、タムラシードル（りんご農家さんのシードル）もあります。

カードのようなものを購入し、飲みたいボトルのボタンを押すと、シードルが蛇口から出てきます。金額によって量の調節もできます。一階では、気に入ったシードルを購入できますよ。

青森のシードルは、あまり甘くなくて結構ドライなものが多く、食事に合わせるシードルを目指しているようです。

弘前駅前。

いきなり意味不明な巨大りんごのオブジェがぽこんと鎮座しています。青森人のりんご愛を感じます。

写真・文 　江澤香織