酒とつまみと日本海 vol.3

【山口宇部空港】

山口県最後はどう考えても日本海側じゃないんですけど、でもやっぱりこれはどうしても知っておくべき情報だと思うのです。

山口宇部空港には「角打ち」があります。

そう、空港に角打ちがある。

なんと優しい心遣いに溢れた空港なのでしょう。

メニューには、山口代表ともいえる獺祭はもちろんのこと、貴、雁木、五橋などあり、萩のクラフトビール「ちょんまげビール」もある。つまみ三点盛りが付いた晩酌セット1000円の本気度とお得感たるや。

そしてここでお土産を買うなら、下関酒造のフグヒレ酒ワンカップは絶対マスト。フグのイラスト入りミルクガラスがなんとも可愛いし、これがまあ、おいしいんだこと。炙ったフグヒレが最初から浸かっていて、温めると芳ばしい出汁酒になるのです。風邪引いてもこれ飲めばあっという間に治っちゃいそうな。アミノ酸たっぷりの滋味深い味。あったかくて優しくて、もう今後は山口県のことを「お母さん」と呼ぶことにします。

写真と文：江澤香織